Cómo hacer una panetela al estilo de Los Panchos

En Playa Baracoa, en el municipio de Bauta, Artemisa, una dulcería desafía los sabores y crece con los más ricos dulces de la zona: Los Panchos. Como reposteros novedosos se caracterizan por un sabor único, fundado en su deliciosa panetela de vainilla o chocolate. ¿Quieres descubrir parte de su truco? Te mostramos como elaboran su exquisita panetela:
“Hay muchas formas de hacer una panetela. Los Panchosss te mostramos nuestra forma fácil y rápida sin polvo de hornear ni bicarbonato.”

Ingredientes:
✅-5 huevos
✅-1 lata de azúcar
✅-1 lata y 2 dedos de harina
Pasos:
1️⃣Mezclar en la maquina los huevos enteros con el azúcar hasta que crezca 3 veces su tamaño,

2️⃣Detener el batidor y luego agregar poco a poco la harina
3️⃣ Realizar movimientos envolventes con la paleta hasta que quede una mezcla homogénea

4️⃣Hornear por 30 min a 190 grados.
5️⃣ Revisar con un palillo de madera o cuchillo fino, introduciéndolo en el medio de la panetela para ver si ya está lista (si no quedan restos ya está).
Y eso es todo 👌🏾😋

Si quieres conocerles puedes encontrarlos en: http://www.conficuba.com/pages/store/los-panchos
Ellos son de la familia de ConfiCuba 🙂

 

¿Tortas inclreíbles? Visita Cafeccino, en Varadero

En el centro urbano de Santa Marta late, además de aquella sensación de estar en la más famosa playa cubana, el corazón del dulce cubano. Una dulcería que se ha consolidado en los últimos años, muy conocida por famosos artistas y personalidades de Cuba y el mundo, tiene su sede en esta maravillosa ciudad a orillas del mar: Cafeccino.

En Cafeccino puedes disfrutar de lo que desees, desde pequeñas delicias hasta glamurosos cakes fondant para cumpleaños, bodas o cualquier celebración. Beny, protagonista principal de este negocio, impregna a cada trabajo el increíble acabado y delicioso sabor de su toque de repostería.

Muy recientemente pudimos saber de Cafeccino por el maravilloso cake que regalaron a nuestra Alicia Alonso en su cumpleaños. Solo míralo, no crees que tu fiesta sería inolvidable?

 

 

Una de chocolate y otra de vainilla

No hay dudas de que la repostería cubana ha ido creciendo con el tiempo y el desarrollo de nuevas técnicas y tipos de dulcería y repostería es notable. En todas partes de la isla se pueden encontrar reposteros de gran fama y prestigio, cada uno con su sello propio y una manera peculiar de hacer sus dulces. En la barriada de Lawton, en la Habana, uno de los reposteros más carismáticos trata de sacar adelante un proyecto que ha logrado superar metas increibles: Leo´s Cakes.

Cakes en tres dimensiones (3D), de cualquier tipo de temática, apariencia y colores fantásticos y un sabor característico distinguen a Eliovan, que jamás abandona la idea de usar una panetela de chocolate y otra de vainilla. Y es que en el mundo del sabor, esta deliciosa combinación tiene magia.

Sus dulces son conocidos en toda La Habana y otras regiones de Cuba, llegando a ser catalogado como un emprendedor de la repostería y un artista repostero.

Te dejamos algunos de sus trabajos y si consideras que con él harás tu próximo Cake, pues adelante, porque su lema es: Si te lo imaginas, te lo comes.

 

 

 

Dulces para esta temporada

Muchos destacados médicos y dietistas hablan continuamente de la necesidad de una dieta equilibrada, que incorpore todos los nutrientes y formas de energía. Por otro lado, hay criterios especializados que hablan hasta de un balance en los grupos de sabores, desde ácidos, salados hasta dulces.

Jamás nos negaremos a sentir un delicioso y dulce sabor en nuestro paladar después de una comida, más aun si nos hemos acostumbrado a disfrutar de los postres. Incluso, hay investigaciones asociadas a determinados ingredientes como el chocolate y a sus innumerables beneficios para la digestión y la salud en general.

No importa cuál sea el criterio, siempre intentaremos complacer los gustos y deseos, fuertemente asociados también a nuestro estado de ánimo y salud mental. Es por eso que nos gusta siempre, en determinados momentos del año, disfrutar determinados tipos de dulces.

En este clima cálido constante, que en ocasiones llega a ser más fresco es bueno disfrutar de dulces hidratados, con bases de cremas, natillas o flanes, lejos del clásico merengue sobre panetelas que siempre podemos encontrar.

Les proponemos entonces disfrutar de natillas, mousses, batidos, helados o postres fríos en su conjunto. ¿Qué te parecen estos?

Dulces Detalles para ti

Cuando tenemos alguien que realmente queremos o vale mucho para nosotros, gustamos de sorprenderle y hacerle sentir bien. Es parte intrínseca del comportamiento humano dejar siempre aquel recuerdo, que no solo se asocia a no olvidar a la persona, sino a tener algún presente que jamás te deje olvidarla.

Tener un “detalle” con alguien que nos importa ayuda a afianzar más el cariño que se tiene, pues siempre habrá una cosa que intentaremos mantener para que quién nos la da sepa el valor que tiene y merece.

Una repostera del municipio Regla, en la Habana, Cuba, ha convertido su labor culinaria y artesanal en el objetivo de todo aquel que desea compartir un Dulce Detalle. Dulces Detalles es un exponente de la armónica combinación de la repostería y la artesanía, llevando a sus clientes un servicio de belleza y calidad. Farolillos artesanales, cajas de bombones decoradas, juguetes y adornos en combinación con deliciosos dulces marcan su sello de originalidad y arte. Acércate a Dulces Detalles y llévate algo inolvidable.

Cake o pastel de las tres leches… Delicioso!!!

Hay muchas historias que hablan de sus orígenes, ubicándolo desde norteamérica hasta suramérica: EEUU, México, Nicaragua, etc. Otras hablan de cuando surgió y se hizo conocido su inolvidable sabor. Sea cuando sea que haya surgido o donde sea que haya sido, lo agradecemos, porque de los dulces que alguna vez imaginarás saborear será uno de los mejores.

La torta o el pastel tres leches es nombrada de esa manera por su composición, ya que es un pastel esponjoso remojado en tres tipos de leche, cubierto de crema batida de vainilla o merengue. Otros logran un dulce conformado por una panetela de vainilla trabajada con tres leches diferentes hasta conseguir un sabor fresco y exquisito al paladar, se napea con merengue y se cubre la parte superior con crema de leche condensada y, otros, más atrevidos, decorado con pequeñas líneas de cobertura de chocolate.

En Conficuba podemos regalarte esa deliciosa sensación de saborear un cake tres leches, pues algunas de nuestras dulcerías como La Carolina,  Alex y Amín lo tienen entre sus productos. ¿A qué esperas?

Si te lo imaginas, te lo comes

En Conficuba podemos ayudarte a cumplir tu sueño, a tener tu dulce deseado. Uno de nuestros reposteros puede hacer tus deseos realidad: Leos Cakes.

Leo’s Cakes nace con la creación de un equipo especial. Más de 10 años de experiencia tanto nacional como internacional permiten combinar talento y conocimiento de áreas tales como repostería-dulcería, diseño, pintura y escultura. Todo en conjunto permite brindar el mejor resultado posible en cada cake. La Exclusividad es su sello, es lo que brindan a sus clientes, quienes día a día se van sumando a una gran familia. En Leo’s Cakes se ajustan a sus necesidades, bajo el lema: Si te lo imaginas, te lo comes. Con solo llamar desde la comodidad de su hogar puede concertar una cita donde puede escoger el cake de un vasto catálogo… o puede crear el suyo propio para mayor exclusividad, de la manera que sea, añadiéndole un toque de arte y recibirlo el día, hora y lugar que desee. Todos los servicios están incluidos y los precios son increíbles.